Como ha dicho si va a estar 1 semana en Hong Kong, las opciones en China son limitados, a menos que tu hermana quiera volar, por ejemplo un vuelo a Pekín son solo 2 horas. A mi Shenzhen no me resulto particularmente emocionante, es solo una ciudad nueva donde viven más de ocho millones de personas. Es verdad que tiene buenos restaurantes y es interesante par ir de compras, pero no mucho más.
Tu hermana debería planear al menos quedarse dos días completos en Macao, aunque con uno al máximo debería ser suficiente para ver los lugares más importantes. No hay que preocuparse por moverse en Macao ya que se puede ir andando a muchos de los principales lugares de interés. El viaje desde Hong
Kong a Macao es aproximadamente una hora.
Hong Kong es muy interesante yo pase varios días caminando a través de callejuelas. Otra recomendación si le sobra tiempo es visitar Stanley y Aberdeen.