Euskadi: el País Vasco

Tierras montañosas conformadas por los Montes Vascos y la imponente Sierra de Cantabria hacia el sur forman parte de la geografía de Euskadi, el País Vasco.

Se trata de una región ubicada en el Norte de España y Sur de Francia, una zona aún sin explorar, pero que siempre está cambiando y comienza a aparecer cada vez con más frecuencia en los itinerarios turísticos, varios son los motivos de ello... Es una de las regiones más antiguas y culturalmente ricas de Europa, tiene muchos sitios interesantes para que sus visitantes recorran como pueblos pintorescos, costas, paisajes verdes, una buena carta de vinos y una gastronomía de primera clase...

Si visitás el País Vasco, uno de los sitios que no podes dejar de conocer es el municipio de Bilbao, la comunidad más poblada de esta región.

Entre los lugares más destacados e imperdibles de Bilbao se encuentran el espacio verde del Parque Casilda Iturrizar, el Museo de Bellas Artes de Bilbao, la imponente Basílica de Nuestra Señora de Begoña y por supuesto la estrella máxima del lugar: El Museo Guggenheim.

Este espacio de arte llama la atención por su diseño con formas curvilíneas retorcidas recubiertas de piedras y cristales. Se pueden encontrar importantes colecciones de artistas Vascos, españoles y del resto del mundo.También hay exposiciones temporales que cambian frecuentemente, por lo que siempre es una buena oportunidad para recorrerlo.

San Sebastián es otro sitio que está cambiando la imagen vasca alrededor de todo el mundo por su exquisita gastronomía. La ciudad tiene dos restaurantes que están dentro del listado de los 50 mejores restaurantes del mundo, además de tener varias estrellas Michelín. Es uno de los sitios ideales para probar los pinchos.

Se suman a los motivos para visitar San Sebastián, el hecho de que este sitio es sede de un importante festival de cine de habla hispana que se desarrolla todos los años.

El País Vasco también tiene playas, la costa vasca tiene una gran cantidad de playas algunas aisladas, otras a medio camino, las hay de todo tipo.

Una de las más hermosas quizás sea Laida, es especial ya que se encuentra en medio de un estuario y tiene la particularidad de cambiar su paisaje continuamente dependiendo del nivel de la marea.

Uno de los destinos de playa más populares es Biarritz, muy famoso por sus aguas terapéuticas y en la actualidad muy elegido por los amantes del surf. Existen balnearios y restaurantes de lujo que se combinan armoniosamente con sitios más tranquilos donde se puede comer pizza y tiendas de surf.

Gastronomía del País Vasco

La especialidad más popular y representativa, sin lugar a dudas son los pintxos, llamados "pinchos". Se trata de una rebanada de pan sobre la que se colocan distintos ingredientes, es similar a las tapas. El nombre de pincho se debe a que tradicionalmente se le coloca un palillo para sujetar la comida que está por encima del pan. Existen pinchos calientes y también fríos.

En algunos bares, a cada pincho se le suele colocar un palillo diferente para una vez terminada la cena, se cuenta cuantos palillos tiene el cliente y se calcula el precio de la cuenta. Por lo que si vas a un bar vasco a degustar pinchos, no olvides juntar los palillos.

A la hora del postre, se destaca el Goxua, un dulce muy popular dentro de estas tierras al igual que las tostadas de crema.

Para acompañar los pinxos se pueden probar sidras de la región o por qué no vinos tradicionales como el Rioja Alavesa.

Cualquier momento del año es una buena oportunidad para recorrer el País Vasco ya que el Clima es suave aunque con estaciones bien definidas... El invierno no extremadamente frío y el verano suele ser muy confortable. sin embargo, no es mala idea planificar el viaje hacia estas tierras para el mes de septiembre para participar y disfrutar del festival de cine más prestigioso de habla hispana: el Festival de San Sebastián.

El Festival comenzó a desarrollarse en el año 1953 y se continúa celebrando todos los años a fines del mes de septiembre… ¿Te gustaría disfrutar del Festival, conocer nuevos paisajes y probar los tradicionales Pinxos?